Mais de 100 receitas originais estão presentes no livro ‘Taste of Mozambique’ da autora Mena Gomes.
O livro foi inspirado em Moçambique na sua cultura, vasta agricultura e uma óptima gastronomia segundo Mena Gomes. Com o apoio de Estevão Gomes, Ana Teresa Sousa Pereira, Paulo Pereira, Catarina e Leonor Sousa Pereira, entre outros, realizou um projecto de vários anos combinando a modernidade da culinária de hoje com a tradição crioula a fim de perpetuar as receitas dos antepassados, tudo isto com muito amor, paixão pela cozinha e inovação.
Para Mena Gomes o intuito é mostrar aos jovens, idosos e crianças que é possível uma alimentação saudável e divertida utilizando o que a natureza nos oferece de forma criativa e saborosa. Todos os ingredientes são de fácil acesso e de custo razoável, valorizando alguns produtos como o milho, a mandioca, a batata doce, o inhame, couves entre os mais cotizados tubérculos contendo açúcares e fibras que recompõem o organismo de vários males que padece devido a utilização de produtos fabricados com alto nível de adulteração inadequado ao consumo humano.
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O livro ‘Taste of Mozambique’ está traduzido em quatro idiomas (Português, Inglês, Francês e Espanhol) de forma a cativar todos os públicos. Alguns destes pratos já foram servidos a pessoas de renome Internacional do desporto, milionários, entidades religiosas, da política e da gastronomia europeia com excelente aceitação e criticada com esmero sabor à felicitação.
O livro será brevemente publicado em papel e digital bem como lançado no Reino Unido (Londres) e nos Estados Unidos da América (Nova Iorque).
Para o leitor que quiser deliciar-se poderá obter gratuitamente o PDF do livro. Para alem do livro há também o site e a sua referida pagina no Facebook.
